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Seadas sarde con miele di corbezzolo

La Sardegna è fuori dal tempo e dalla storia.
(David Herbert Lawrence)

Sardegna per me è sempre stato sinonimo di casa, anche se non ci vivo. Mio papà è originario di un piccolissimo paesino della provincia di Nuoro e nonostante viva da prima della mia nascita in Emilia, il legame con la Sardegna rimane comunque fortissimo. Ogni anno, fin da quanto ero piccolissima, andavamo in vacanza dai nonni e dagli zii, quindi la cultura sarda è parte fondamentale della mia vita; non solo la storia e le tradizioni dei luoghi, ma anche i cibi, che non solo adoro mangiare, ma anche cucinare e tra i piatti che più mi piacciono ci sono le Seadas!

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